Recaller è in finger-test, si esegue tramite un piccolo autoprelievo dal polpastrello effettuabile da chiunque. Grazie a questo prelievo riusciamo ad analizzare le citochine infiammatorie ( che misurano il livello da infiammazione da cibo) e le immunoglobuline G (particolari anticorpi verso gli alimenti della nostra alimentazione quotidiana). Partendo dall’esito finale della diagnosi vengono indicati consigli nutrizionali che da subito permettono la rotazione degli alimenti (evitando pericolose esclusioni) e suggeriscono il percorso alimentare che le persone dovranno seguire. La proposta è indirizzata al graduale recupero della tolleranza e non all’eliminazione di determinati alimenti.
